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Azienda

Anima e Cuore - ristorante

Galatina - via Garibaldi 7 interno h/d (primo piano)
(3 valutazioni)

Parole chiave: ristorante,bar,cibo

Contatti

3292273200 - 0836564301

Sito web

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Descrizione

Incastonato all'interno di un antico palazzo del 1700, il Palazzo Tondi Vignola, Anima & Cuore è un grazioso ristorante, caldo ed accogliente, la cui particolarità è quella di trovarsi al primo piano di questo antico palazzo. L'arredamento, curato nel dettaglio, è un bel mix di classico e contemporaneo, sapientemente miscelato nei colori con delle graziose stampe ai muri ed i meravigliosi affreschi originali al soffitto. La cucina di Anima & Cuore è incentrata prettamente sulla ripresa in chiave moderna di quelle che sono le ricette classiche della tradizione culinaria del Salento con la pasta fatta rigorosamente in casa a mano. Specialita' di terra come il filetto di cavallo al negramaro o di mare con i gamberoni viola di Gallipoli e il pesce fresco, fanno si che il ristorante incontri i gusti di tutti anche dei piu' esigenti. Particolare attenzione a quelli che sono i prodotti e le specialita' di altre regioni d'Italia; come il tartufo toscano o la chianina o altro ancora. Presente un menu' su prenotazione per Vegani. Nel periodo estivo ampio e stupendo terrazzo ideale per cenare sotto le stelle alla luce della luna. Pranzo 12.30 - 14.30 Cena 19.30 - 00.01 Chiuso il Giovedi' da Ottobre a Maggio Aperto tutti i giorni da Maggio a Ottobre

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Recensioni (3)

Ottimo
Buono
Sufficiente
Mediocre
Pessimo
66.666666666667%
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"Recensione di alessandro de pascalis"
giovedì 2 aprile 2015 17:41:57
Voglio far presente a tutti che erroneamente vi e' scritto pizzeria ma non lo siamo assolutamente. La nostra cucina e' tipica senza tralasciare i piatti della cultura italiana sapientemente rivisitati dal nostro chef. Cucina di Mare & Terra...e d'amore rendono unica la nostra location che si trova al primo piano di un antichissimo palazzo 1700 nel cuore di Galatina vicino alle piu' importanti Chiese come quella di San Paolo delle Tarante la cui chiesetta e il pozzo dei miracoli si trovano all'interno del nostro chiostro o la Basilica di Santa Caterina a pochi passi da noi e tanto altro ancora. Il menu' varia a seconda delle stagioni e propone sempre nuove specialita'. Tutti i piatti vengono preparati in casa partendo da una materia prima di qualita' e freschissima come anche la stessa pasta dove si utilizzano farine salentine dei nostri campi. mi casa es tu casa Alessandro De Pascalis & Biagino De Matteis
"Cucina eccezionale"
giovedì 16 ottobre 2014 22:14:05
Cucina squisita sia per la carne che per il pesce
"Ottimo ristorante"
martedì 26 agosto 2014 23:14:06
Ho mangiato un piatto tipico della cucina salentina veramente buono
Via Brigida Ancora, 12 - Sternatia
Via Canne, 85, 73045 Leverano LE, Italia - Leverano
Via Az.fontanelle POD.57, 73028 Otranto -Località Alimini- LE, Italia - Otranto -Località Alimini-
via carretti, 73100 Lecce Lecce, Italia - Lecce
Corso Roma, 43 - Gallipoli
Corso Dante Alighieri, 5 - Acquarica del Capo
Via Vito Mario Stampacchia - Lecce
18 P. Europa, Lequile, Le 73010, Italia -
Via D'acquisto, Taurisano, Le 73056, Italia -
Strada provinciale 363 - Cutrofiano
Piazza Indipendenza, 19 - Botrugno
Piazzetta Portanova, 31 - Alessano
Via Brindisi, 179 - Squinzano
Via Cecchia San Cassiamo-Sanarica, 73030 Sanarica LE, Italia - Sanarica