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Azienda

Pasticceria Merola

Otranto - via Vittorio Emanuele n.14/A
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Parole chiave: Pasticceria

Contatti

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Descrizione

A due passi dal mare, sotto i portici che costeggiano la villetta comunale di Otranto, c’è dal 2005 la Pasticceria Merola. Una pasticceria tipica della tradizione salentina con muri tinteggiati color sabbia, pavimento in marmo perlato di sicilia, un grande bancone di colore grigio. Il pasticcere nonché titolare della pasticceria, il signor Alessandro Merola, dopo aver frequentato l’Istituto Professionale di Stato per l’arte bianca e l’industria dolciaria a Torino, dopo aver conseguito ulteriori attestati di partecipazione a diversi corsi come operatore dolciario e operatore collaudo e controllo qualità in Piemonte, avvia la sua attività con grande successo. I dolci di punta della pasticceria sono: il pasticciotto, la ricottina (pasta frolla e muosse di ricotta e cioccolato), i capricci all’arancia (pasta di mandorla aromatizzata all’arancia), i mustaccioli piccoli e quelli grandi ripieni con un cuore all’arancia. Il segreto del successo di questa pasticceria e gelateria è da ricercare sicuramente nelle doti del giovane pasticcere ma anche nell’utilizzo di sole materie prime di ottima qualità. Tutti i clienti ritornano per degustare dolci e gelati sempre nuovi. Pasticcere: Alessandro Merola Giorno di chiusura: martedì Ferie: dal 15 ottobre al 15 novembre Orario d’apertura invernale: 08:00 – 13:00 / 18:00 – 20:00 Orario d’apertura estivo: 07:30 – 02:00 (orario continuato)

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