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Azienda

Pasticceria Donno Giovanni

Corigliano d'Otranto - via Don Bosco, 59
(2 valutazioni)

Parole chiave: bar

Contatti

0836329157 - 3383651843

Sito web

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Descrizione

La storia della pasticceria Donno è la storia di un uomo, di una passione, di un mestiere che fonde arte e capacità tecniche, è la storia del Maestro Giovanni. Un sogno iniziato quasi cinquanta anni fa, in un piccolo bar del centro storico di Corigliano d’ Otranto dove Giovanni inizia a conoscere da vicino il mondo della pasticceria, seppur in maniera ancora semplice e in relazione a quelle che erano le semplici creazioni pasticcere d’allora. A soli 17 anni, la prima parte del sogno ha inizio, il bar in cui lavorava diventa di sua proprietà, con il nome di “Pasticceria Evangelio”, in Piazza San Nicola. In questi anni inizia a frequentare corsi e dimostrazioni a Lecce, Galatina, ecc. insieme ai maestri più autorevoli della zona. Negli anni Giovanni ha sempre tentato, ed in maniera impeccabile, di coniugare quelle che sono istanze classiche a prodotti che rappresentano in un certo modo un approccio avanguardista dell’ arte pasticcera. In particolare, ai dolci tradizionali ha affiancato negli anni le mousse, i dolci da cucchiaio, ed altre specialità che rompono con la visione tradizionale della pasticceria classica. Per fare ciò, frequenta numerosi corsi e dimostrazioni, dai primi anni ’90 fino ad ora: corsi di torte monumentali, mignon classica e moderna, cioccolata e soggetti pasquali in cioccolata, panettoni e colombe pasquali, fino alla rosticceria più pregiata.

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Recensioni (2)

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"Cioccolatini squisiti"
mercoledì 17 dicembre 2014 18:10:05
Ho mangiato dei cioccolatini veramente squisiti
"Buonissimi dolci"
giovedì 16 ottobre 2014 15:14:05
Vi assicuro che qui troverete dei dolci buonissimi
Loc. Frassanito - Otranto
Via Salentina, 113 - Gallipoli
Via Pigafetta Antonio - Lecce
Via Sant'Agostino - Tricase
Via San Francesco D'assisi,22 - Monteroni di Lecce
Via Gioacchino Toma - Tricase
Via Contarini Baronessa, 3 - Collepasso
Via Alberto Mario, 24 - Cutrofiano
73010 Provincia di Lecce, Italia - Arnesano
Via Tommaso Tempesta, 11 - Taviano
Parabita: Contrada Terrisi, 73052 Parabita LE, Italia - Parabita
Viale Francesco Ferrari, 132 - Casarano
Via Gallipoli - Maglie
Via Plebiscito, 1 - Tuglie