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Azienda

Ristorante zia Fernanda

Otranto - via XXV Aprile n.1
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Parole chiave: Ristorante

Contatti

0836801884 - 3687234011

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Descrizione

Ad avere importanza, in ambito gastronomico, non sono soltanto la ricerca e l'innovazione; conta anche, forse più, la continuità nella tradizione. Ne dà una sicura conferma il ristorante Zia Fernanda ad Otranto. Appena fuori il borgo antico, in un ambiente sobrio ed informale, propone piatti che si lasciano apprezzare per la bontà della materia prima e la fedeltà al territorio. L'arredo è semplice e spartano, non c'è tempo per decorazioni elaborate e non si vuole incantare l'occhio, per altro già saturo delle meraviglie artistiche della città. MENU' ANTIPASTI Caserecci assortiti Pepata di cozze Insalata di mare Prosciutto e mozzarella Bresaola con rucola e grana Carpaccio di pesce spada Antipasto di mare PRIMI Spaghetti alle cozze Tubettini, cozze e fagioli Linguine alle vongole Ciciri e trie (pasta e ceci) Linguine ai frutti di mare PASTA FRESCA Sagne ai gamberi Orecchiette caserecce Orecchiette con cime di rapa Gnocchi “ zia Fernanda” Gnocchi al pomodoro Risotto alla marinara PIATTI DI CARNE Filetto ai funghi porcini Filetto alla griglia Costata di vitello Salsiccia alla griglia Spiedini di carne alla griglia Grigliata mista di carne PIATTI DI PESCE Seppie alla griglia Trance di pesce spada Zuppa di scampi Gamberoni alla griglia Zuppa di pesce Pesce fresco l' hg Frittura adriatica Frittura mista LE PIGNATE Pezzetti di cavallo Polipo Formaggi misti DESSERT Spumone Sorbetto Torte locali

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